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🍶
Description

이바라키 양조장의 독자 M310 효모와 35%로 도정한 야마다니시키로 빚어진 이 다이긴죠는 2020년 국제 와인 챌린지 금메달과 전국 신주 감평회 금상 14회를 수상했습니다. 깨끗하고 향기롭고 부드러운 풍미로 이 이바라키 양조장의 대표 표현을 보여줍니다.

Specifications
Category다이긴죠
ABV16%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

메이리 슈류

이바라키현
맛있는 사케를 빚기 위해서는 좋은 쌀, 좋은 물, 그리고 뛰어난 효모가 필수적입니다. 메이리 주조가 보유한 메이오가와 효모와 M310 효모는 상쾌한 긴조 향을 만들어내며 산미 생성이 적은 우수한 특성을 지니고 있습니다.
Est.1860
Brand후쿠쇼군
Address338 Moto Yoshida Mito Ibaraki

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine