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Sake Brand

후쿠치산만니센고쿠

후쿠치산만니센고쿠는 교토부 후쿠치야마시의 마지막 청주 양조장인 도와 슈조의 대표 브랜드로, 이 도시의 긴 양조 역사는 역사적으로 이 영지의 쌀 생산량을 언급하는 브랜드 이름에도 반영되어 있습니다. 2011년 폐업 위기에 처했지만 양조사의 딸 이마카와 준이 돌아와 양조장 자체 우물물과 현지 쌀을 사용하여 생산을 부활시켰습니다. 도와 슈조는 독특한 라벨 디자인의 롯칸 시리즈도 생산하지만, 후쿠치산만니센고쿠는 양조장의 뿌리와 지역 정체성의 상징으로 남아 있습니다.

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