조류

조류(長龍)는 역사적으로 일본 사케 양조의 발상지로 알려진 나라현 기타카쓰라기에서 1963년에 창업한 조류 슈조에서 생산됩니다. 양조장의 지도 정신인 '장도무극'은 사케 양조에서 품질 추구에는 끝이 없다는 철학을 담고 있으며, 수령 80년 이상의 최고급 일본 삼나무와 접촉하여 병입하는 요시노 삼나무 통 사케가 대표 표현입니다. 조류는 1992년부터 10년 연속 몽드 셀렉션 금상을 수상했으며, 2009년 인터내셔널 와인 챌린지에서도 금상을 받았습니다.