아즈마노후모토

아즈마노후모토 사케 양조장은 도호쿠 지방의 한 신사 아래 위치하며 에도 시대까지 거슬러 올라가는 가문의 역사를 지니고 있고, 1896년 6대째가 현지 상가에서 양조 사업을 이어받으면서 정식으로 창업하였습니다. 창업 이래 '마시는 이의 마음을 채워주는 술'을 만든다는 사명을 지켜오며 전통 긴죠 기법을 유지하고 지역산 쌀을 사용합니다. 또한 도호쿠 예술공과대학 학생들과 협력하여 젊은 세대가 사케 문화에 더 가까이 다가갈 수 있도록 텐큐라는 새로운 브랜드를 공동 개발하였습니다.