富山的清酒得益于日本最纯净的水源之一——来自立山连峰的融雪水,这是日本最高的山脉之一。该县生产清冽干净的清酒,风格类似于新潟的淡丽辛口,其优雅源自冰冷的山间泉水.
吟酿是通向芳香、优雅清酒世界的入口——以精米步合60%以下为标准,可少量添加蒸馏酒精以提升香气。与日常酒款相比,吟酿更轻盈芬芳,价格又比大吟酿更为亲切。 吟酿特有的吟醸香(ginjoka)带有新鲜果香、花卉气息,以及发酵时使用特殊酵母产生的淡淡香蕉或甜瓜风味。入口清爽,轻盈的酒体使其成为餐前酒或搭配精致料理的绝佳选择。 对于初次接触清酒的饮者,吟酿是极具吸引力的入门选择:香气宜人、酒体易饮、价格合理,在世界各地的餐厅和专卖店均有销售。