山形正宗 夏之纯米

烟花标签广受好评的夏季限定商品。即使不了解山形正宗，也许在居酒屋见过这个标签。原料米经历了多番变化，最终确定使用山田锦。用五百万石可能口感会过于清爽。虽是夏酒，但不只追求清爽，也想表现出扎实的味道。请在凉爽的房间里享用。另外，初夏出货的酒槽与盛夏出货的酒槽在口感和酒精度上有所不同。初夏风味更佳，盛夏则度数略低，口感更为干爽清冽。顺带一提，山形正宗的标签十年前就开始在公司内部全部自行设计，这款商品推出的2007年，应该是稍稍厌倦了山形正宗标志的时期。当然对经典标志深有情感，但也想开辟新的风格轴线。最终，我至今仍喜爱今年设计的标签（夏纯米 赤岩尾町）。