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纯米大吟酿

山形正宗纯米大吟酿雄町生酛造り

株式会社水戸部酒造 · 山形县

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🍶

简介

将雄町米精白至40%，以传统生酛酿造法酿制的纯米大吟酿。深邃的乳酸鲜味与精致的吟酿香相互叠加。

规格

类别纯米大吟酿

产地山形县 · 山形县纯米大吟酿 →

酒造株式会社水戸部酒造

品牌山形正宗

酒米雄町

精米步合40%

风味特征

内敛

华丽

轻快

浓醇

根据类别与精米步合推算，并非实测值。

购买渠道·价格

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水戸部酒造株式会社

山形县

酒藏作为纯米造专门酒藏，从种米到酿酒全程坚持手工酿造。其清酒以浓醇而收尾利落的酒质为特色。

创立1898

品牌山形正宗

地址7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata

📖 Sake Guides

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搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。

Yakitori (Salt)

Japanese

Shabu-shabu

Japanese

Mixed Hot Pot

Japanese

Chawanmushi

Japanese

Green Curry

Spicy

Yakitori (Tare)

Japanese

Grilled Eel

Japanese

Saikyo-zuke Fish

Japanese