Tsuchida Initial F

白葡萄的酸味突出，是一款「非日本酒的日本酒」。F = Fantastic（绝妙）。栖居于酒藏的微生物，酿就奇迹之酒。正因无添加，才诞生了这款梦幻之酒。这款酒是在酒藏最大的发酵罐中偶然诞生的。酒藏通过外观、香气、触感、温度以及各种分析仪器的数值来判断肉眼无法看见的微生物动态。然而，乳酸菌趁虚而入，悄然繁殖，乳酸发酵就此开始。偶然与条件相叠，原本无法增殖的菌一举酿出了这般风味，藏元将一切凝聚于此。