简介
将北锦精米66%所酿造的山废纯米酒，在常温下熟成三年以上的年份酒。经过熟成，酒体散发出焦糖与坚果般的香气，并呈现淡淡的琥珀色。热饮时，鲜味中透出清澈与温润的韵味。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
酒造官方介绍
北錦で仕込む山廃は、玉川の酵母無添加「自然仕込」シリーズの中心的存在。その原酒に加水し、常温で３年以上熟成させることで、色、味ともにコクが増しました。カラメルやナッツを思わせる香ばしさは、自然についた淡い琥珀色と相まって、深まりゆく秋の風景を連想させます。思いきり熱い燗にすると、長い年月をかけて醸し出された旨みに透明感と優しさが生まれます。酒造官网原文(日文)。
清酒类型What is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about Junmai购买渠道·价格
5
商店
5
报价
￥3,700
最低价(含税)
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创立1842
品牌玉川
地址1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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