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Sutera Premium Junmai Daiginjo Shizukusake Kiribakoiri

为这款清酒评分
Sutera Premium Junmai Daiginjo Shizukusake Kiribakoiri - Junmai Daiginjo 清酒 来自 Inaba Shuzo Jo, Ibaraki
简介

这是一家于江户时代末期创业、坐落于筑波山麓的酒藏。在严格的管理与温度控制下,精心发酵酒醅。以最高酒精度数悬挂酒袋,仅凭自然重力滴落而成的雫酒。采用不损害品质的瓶火急冷法,仅经一次火入便储存于零下5度的冷藏库中。属无过滤生原酒。其特点是华丽的香气与果味十足、清透纯粹的口感。一滴一滴借自然重力滴落的雫酒经瓶火急冷,让您直接品尝无过滤生原酒的本真风味。配以桐木盒,亦是馈赠珍贵之人的绝佳礼品。

规格
品牌斯特拉
酒米山田锦
酒精度16%
精米步合40%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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稻葉酒造场

茨城县
稻葉酒造场在传统酿酒工艺的基础上不断挑战新的酿造方式。冬季酿造期间,杜氏深夜多次前往酒仓观察醪米的细微变化,仰望繁星满天的夜空,对曲菌与酵母所创造的自然奇迹怀有深深的敬畏与感恩之心。
创立1867
品牌みなのがわ
地址1485 Numata Tsukuba Ibaraki
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese