简介
Matsuyama Mii, an Ehime-bred sake rice with large grains suited to high polishing, is milled all the way to 40% for this junmai daiginjo. The brewery, run as a family operation at the foot of Ishizuchi Mountain, uses spring water from that peak and brews without a hired toji.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
购买渠道·价格
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须戸酒造株式会社
爱媛县
新堂酒造的酒仓位于某山脚下，以纯净的地下水酿酒。酒造由三兄弟组成的家族亲力亲为，不雇用杜氏，不依赖大型机械，每批次减小投料量，确保每一瓶酒都尽在掌握之中。酒造相信在温馨的氛围中坚持诚实认真的酿酒态度，绝不向任何妥协低头。
创立1901
品牌随心
地址312-2 Oguto Komatsu Saijo -shi Ehime
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菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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