简介
这是一款使用高知县原创酒米"吟之梦"酿造的纯米吟酿酒，是仅在新酒季节发售的限定生酒。原料米"吟之梦"是在高知县培育的首款酒米，品种开发过程中的酿造试验由高知县农业技术中心负责。商品名"高育54号"源于原料米"吟之梦"育成过程中的试验编号"高育酒54号"。口感特点是锐利的酸味和生酒般有力的风味，在口中充分扩散的旨味与恰到好处的酸味作为"土佐生酒"得到了充分体现，是一款只有在春季新酒季节才能品尝到的佳酿。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai Daiginjo购买渠道·价格
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可饮用的店
1 venueSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
New York City, NY · United States
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醉鲸酒造株式会社
高知县
醉鲸酒造立志传承日本酒文化，以"ENJOY SAKE LIFE"为主题，向世界餐桌提供最好的干杯体验。酒造酿制浓郁辛口的"醉鲸"，以衬托料理之美味为目标，追求从宴席始至终都令人回味无穷的清爽口感。高知县四面环太平洋与四国山地，食材丰富多样，在这片热爱酒宴文化的土地上孕育的醉鲸，是能够搭配世界各地料理、陪伴餐桌的最佳助兴之酒。
创立1872
品牌醉鲸
地址566-1 Nagahama Kochi Kochi
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菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Chawanmushi
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