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Shinigami Junmai Daiginjo

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🍶
简介

鸭福的死神纯米大吟酿使用五百万石40%酿造,以精致的花香、明亮的酸味以及顺滑的高端余韵为特色,与其大胆的名字形成鲜明对比。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

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鸭福酒造株式会社

鸭福酒造株式会社

岛根县
酒藏创立于大正11年,以县内地方企业及加茂神社御神酒奉纳酒铺为起点,数十年来持续酿造深受当地人喜爱的高品质清酒。近年致力于纯米酒及源自元禄年间传统酒款的复刻,酿造出诸多独具特色的佳酿。酒质屡获全国新酒鉴评会金奖,在专业杂志"特街"的清酒大奖赛中亦获得极高评价。
创立1922
品牌鸭福
地址2405-2 Nakano Eunami Ochi Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese