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简介
Brewed using a traditional ancient (kodaishu) recipe at Kamofuku Shuzo in Shimane, this koshiki-jozo sake reflects a historical brewing method. The Iwami region's water and heritage-inspired approach define this unusual expression.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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鸭福酒造株式会社
岛根县
酒藏创立于大正11年，以县内地方企业及加茂神社御神酒奉纳酒铺为起点，数十年来持续酿造深受当地人喜爱的高品质清酒。近年致力于纯米酒及源自元禄年间传统酒款的复刻，酿造出诸多独具特色的佳酿。酒质屡获全国新酒鉴评会金奖，在专业杂志"特街"的清酒大奖赛中亦获得极高评价。
创立1922
品牌鸭福
地址2405-2 Nakano Eunami Ochi Shimane
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搭配
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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