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大关 特撰 特别纯米酒 山田锦

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大关 特撰 特别纯米酒 山田锦 - 特别纯米 清酒 来自 大关 株式会社, 兵库县
简介

精心研磨大米,以大关传统技艺充分引出米本来的旨味与丰盈醇香,注重风味与香气的特别纯米酒。

规格
品牌大关
酒米山田锦
日本酒度+3
酸度1.6
酒精度14%
精米步合70%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
米本来の旨みを十分に引き出した芳醇辛口の特別純米酒。酒造好適米の最高峰といわれる「山田錦」の中でも、特に高品位とされる兵庫県米を100%使用。その米を丹念に磨き上げ、大関伝統の技で米本来のまろやかな香り、ふくよかな旨みを十分に引き出した純粋な純米酒の味と香りを大切にした特別純米酒です。

酒造官网原文(日文)。

购买渠道·价格

13
商店
14
报价
¥1,231
最低价(含税)
国家/地区报价最低
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大关株式会社

大关株式会社

兵库县
大关的酒由"琴部"和"常藏"两家酿酒厂在滩区西宫总部酿造,秉承匠人精神与精湛技艺。两厂以传统工艺为根基,共同打造品质卓越的清酒。
创立1711
品牌大关
地址4-9 Imazu Iromachi Nishinomiya Hyogo
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Fish & Chips
Fusion
★★★★★
Versatile profile adapts to diverse flavors
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine