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武藏之里 山废酛仕込 纯米酒

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🍶
简介

武蔵野里山废特别纯米使用山田锦与曙60%精米酿造。传统山废酿造带来丰富的酸味、饱含大地气息的深度以及温暖复杂的层次感。

规格
酒米山田锦・曙
酒精度14%
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

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田中酒造株式会社

冈山县
这是一家位于冈山县美作市大原地区的小型酒仓,地处中国山地、冈山、鸟取、兵库三县交界附近,长期致力于手工精酿。酒仓至今仍排列着使用槽(船)式压榨机的传统工艺,将装入布袋的酒醪缓慢压榨取酒。
创立1885
品牌武藏之里
地址1655 Komachi Mimasaka Okayama
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese