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高天 寒造り纯米酒

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🍶
简介

利用诹访冬日严寒的寒造り酿制而成的纯米酒。将长野县产美山锦精磨至59%,在凉爽的环境中缓慢发酵。深厚的口感与清爽的后味是其特色,是一款传统酿造工艺传承至今的辛口纯米酒。

规格
类别纯米
品牌高天
酒米美山锦
酒精度15%
精米步合59%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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光前酒造株式会社

长野县
1945年,光前酒造在全国清酒品评会上荣获长野县首个"名誉赏",极大地提升了信州日本酒的声誉,并奠定了信州作为全国知名酿酒产地的地位。
创立1871
品牌光前
地址2-2-17 Ginza Okaya Nagano
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese