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简介
Kimibandai Honjozo Namagenshu is an unpasteurized, undiluted honjozo using Ibaraki-grown rice polished to 70%, from Tanakashuzouten in Ibaraki's Toride city. The brewery, founded in 1655, uses handwashed rice, traditional wood-fired kama steaming, and hand-crafted koji; the nama genshu format preserves the vivid, full-strength character of this historically rooted sake.
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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田中酒造店株式会社
茨城县
田中酒造店以"酿出好酒"为信念，根据酒的种类选择最佳酿造方式，坚守日本传统的制曲、酒母及醪米工艺。为应对少子老龄化导致的南部杜氏后继不足问题，酒藏自2009酿造年度起，全部由本店常年员工独立酿酒。
创立1655
品牌君万代
地址2-13-35 Toride Ibaraki
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根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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