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开運 御日待家 吟酿生酒

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开運 御日待家 吟酿生酒 - 吟酿 清酒 来自 株式会社土井酒造场, 静冈县
简介

以生酒特有的新鲜感和扎实的口感为特色,余味却轻盈舒适,令人心旷神怡。

规格
类别吟酿
品牌开運
酒米山田锦
酒精度18%
精米步合55%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
舞踊家で映画やドラマにも多数出演されている田中泯さんプロデュースのお酒。「御日待家」とはお米の収穫後に開かれる祝いの席の集会場のこと。 かつて田中泯さんが自身の田んぼで作っていたフクヒカリを仕込み米とし、生酒らしいフレッシュさと、原酒ならではしっかりとした味わいのお酒へと仕上げました。

酒造官网原文(日文)。

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株式会社土井酒造场

静冈县
开运之名寓意为当地带来好运,如今也希望让饮用者感受到幸运。从米、酿酒、装瓶、储藏到出货,每个环节都精益求精,目标是酿出口感清澈明快、充分保留米香风味的佳酿,每天不断自问何为真正的美酒。
创立1872
品牌开运
地址633 Kokuki Kakegawa Shizuoka
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese