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Junmai Daiginjyo Shouryunomai

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Junmai Daiginjyo Shouryunomai - Junmai Daiginjo 清酒 来自 HIRATA SAKE BREWERY, Gifu
简介

平成年间,神宫前田迎来了两次大型台风的侵袭,却只有区区两株稻禾顽强地存活了下来。这承载着平成太平祈愿的稻米,便是被称为奇迹之米的「伊势光」。这是一款将伊势产伊势光精米至30%的特别之作。采用诞生于昇龙之道伊势的伊势光,以高山大地腾飞之龙为意象精心酿造,故以「龙之舞」为名,寓意吉祥。无论是在特别的日子、犒赏自己,还是作为祈愿好运的佳酿,都值得细细品味。

规格
酒精度16%
精米步合30%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

清酒类型What is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

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平田酒造场

岐阜县
平田酒造场创业于明治28年,以"酒是酿造并培育出来的"为理念,始终坚持手工酿造。以"品质第一"为企业宗旨,运用飞驒寒冷大地积累的技术与传统,使用当地米"飞驒丰水"等原料汲取本地井水精心酿造,兼具品格、丰润与馥郁的风味令饮酒者尽享其美。
创立1895
品牌翔龙之舞
地址43 Kami -Ninomachi Takayama Gifu
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese