凤凰美田 朝日米 纯米吟酿酒

"朝日"是目前流通的大米中非常古老的品种。几乎仅由未混杂的原种构成，与山田锦和爱山相比，米粒较硬且难以处理的吟酿酒。然而，却能原汁原味地表现出延续至今的"朝日"本来那种温润而有力的味道。其中蕴含着现代的大米和技术所无法表达的、岁月积累的价值。朝日的历史悠久，有"东之一穗，西之朝日"之称，拥有众多根源。正因为继承了原种姿态的朝日，通过充分吸水，表现出有力而端正的魅力，呈现出蓬松的质感。随着温度升高，可以享受到大米柔和的风味与浓郁而顺滑的口感。