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大纳川 天花 純米大吟酿 无滤过生原酒 山田锦

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大纳川 天花 純米大吟酿 无滤过生原酒 山田锦 - 纯米大吟酿 清酒 来自 株式会社大纳川, 秋田县
简介

隐约的碳酸感,如蜜瓜般柔和的香气,入口轻盈,带有令人联想到水果的清新风味,同时余味干净利落。

规格
品牌大纳川
酒米山田锦
日本酒度+1
酸度1.7
酒精度15%
精米步合45%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
甜口
辛口
低酸
高酸

香气与酒体根据类别与精米步合推算。日本酒度与酸度为公布的实测值。

酒造官方介绍
45%まで磨かれた酒米の王様こと山田錦による贅沢な味わい。今年はやや辛口に仕上げ、よりキレのある後味に仕上がりました。米の特徴であるクリアでスッキリとした味わいと、蔵付き酵母のフルーティーな吟醸香がマッチした、爽やかな後味の純米大吟醸をお楽しみください。

酒造官网原文(日文)。

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株式会社大纳川

株式会社大纳川

秋田县
采用盖麹蒸日式釜、船式压榨等传统手工酿造方式,以当地产酒米及藏内用水酿制地道的地酒。
创立1914
品牌大纳川
地址169 Omori Omori Yokote -shi Akita
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据公布的日本酒度与酸度得出的参考。
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine