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大吟酿 多贺

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🍶
简介

这是创业于1711年的滋贺县蔵元,将兵库产山田锦精米至35%所酿制的大吟酿。采用铃鹿山系高碱性水源,造就了这座酒藏独有的干净酒质。苹果与西洋梨般令人愉悦的果系吟酿香,配以恰到好处的甜味和清爽的回口,是近江名门酒藏的最高杰作。

规格
类别大吟酿
酒米山田锦
酒精度16%
精米步合35%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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多贺株式会社

多贺株式会社

滋贺县
安政元年创业,奉彦根藩之命开始酿酒,至今延续古法传统酿造。酒名来源于彦根城中金龟城的赐名。
创立1711
品牌多贺
地址102 Nakagawahara Taga Inu Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese