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简介
大吟酿使用了将自家持有米精磨至40%的「越淡丽」。将低温发酵的原酒在藏内低温罐中陈放1年以上。可感受到华丽的香气与米本来的旨味，清爽的余韵也是其特色之一。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
清酒类型What is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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天領盃酒造株式会社
新潟县
佐渡的米最多只能使用规定农药量的50%，确保即使朱鹮食用也无害。尽量依靠自然之力、少用农药栽培的米，能够承受酒造中高精白度的要求，口感与香气高度融合。店内使用的米约90%坚持选用佐渡产，并采用独家契约栽培制度，由专属农家提供原料米，承接契约农家的心意与传承，挑战酿造更美味的清酒。
创立1984
品牌天领盃
地址458 Kamo Utao Sado Niigata
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