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简介
以发源于冈山的古代酒米「雄町」精磨至精米步合50%，在岩手凉爽的环境中酿造而成的纯米吟酿。雄町特有的厚重感与饱满旨味，与吟酿的优雅香气和谐交融，是吾妻嶺的限量珍品。
规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
购买渠道·价格
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合名会社吾妻岭酒造店
岩手县
吾妻岭酒造的前身为江户时代天明元年（1781年）创立的紫波酒造。更早之前的前身「权兵卫酒铺」在延宝年间（1670年代）酿造出了岩手最早的「清酒」，为这家酒藏日后的发展奠定了基础。酒造传承南部杜氏的酿造主流，以每年500石的小批量精心酿造，从备料到完成一丝不苟，以「岩手风格的酒」为目标。
创立1864
品牌吾妻岭
地址5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate
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搭配
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
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