🍶
Description
冠以相传是宫泽贤治《银河铁道之夜》舞台的南昌山之名的纯米吟酿无过滤生原酒。岩手产「银乙女」的米香旨味温柔扩散，尽管未经过滤，入口却出乎意料地柔顺，令人印象深刻。
Specifications
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇
根据类别与精米步合推算，并非实测值。
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合名会社吾妻岭酒造店
岩手县
吾妻岭酒造的前身为江户时代天明元年（1781年）创立的紫波酒造。更早之前的前身「权兵卫酒铺」在延宝年间（1670年代）酿造出了岩手最早的「清酒」，为这家酒藏日后的发展奠定了基础。酒造传承南部杜氏的酿造主流，以每年500石的小批量精心酿造，从备料到完成一丝不苟，以「岩手风格的酒」为目标。
Est.1864
Brand吾妻岭
Address5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate
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Pairings
菜品类型参考
根据该清酒的类别得出的一般参考，并非针对这一款酒的分析。Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese