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旭鹤 大吟酿

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旭鹤 大吟酿 - 大吟酿 清酒 来自 株式会社旭鹤, 千叶县
简介

这是千叶县佐仓市旭鹤酿造的大吟酿,山田锦精米步合50%,以传统舟榨方式压榨。M310酵母赋予其如哈密瓜般优雅的香气,口感顺滑细腻,余韵绵长。旭鹤创立于1830年,约80%的产品使用千叶县产大米。

规格
类别大吟酿
酒米山田锦
酒精度16%
精米步合50%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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株式会社旭鹤

株式会社旭鹤

千叶县
在佐仓与五十子相遇的稻米,经由杜氏对手工酿造的坚守,凝结成充满灵魂的日本酒。对原料与工艺的执着,成就了这款饱含情感的佳酿。
创立1830
品牌樱城
地址918 Sakura Chiba
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese