了解
创立于宽政年间。以京都丹后产的米为原料，由丹后杜氏与酿酒师全量采用槽（舟）压榨方式酿造而成。
- 创立
- 1789年
- 代表品牌
- 吉野山
- 酿造种类
- 大吟酿 · 特别纯米
- 所在地
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- 官方
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- 地址
- 〒627-0111 京都府京丹後市弥栄町溝谷１１３９
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吉野山
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沿革
- 1789In 1789 (Kansei 1), founder Naoshichi Yoshioka obtained a sake brewing license in Yasaka, facing Mt. Kongodoji, and began brewing with the mountain's spring water. The brand name Yoshinoyama comes from a mountain that once stood southeast of the Kumano range.
- 2002In 2002 (Heisei 14), after the longtime toji retired due to illness, 8th-generation Naoaki Yoshioka joined the kura and took over as toji.