了解
初亀酒造创立于1636年，是静冈县历史最悠久的酒藏，品牌寓意"如初日之光芒、如龟之长寿繁荣"。酒藏位于优质玉露茶产地藤枝市冈部町，以南阿尔卑斯山系清流"朝日川"的伏流水为酿造用水，选用酒米"誉富士"与手工麴低温发酵。酿出的清酒带有热带熟果般的吟酿香气，口感轻盈，自然甜味在口中蔓延，收尾利落。
- 创立
- 1636年
- 代表品牌
- 初龟
- 酿造种类
- 纯米大吟酿 · 纯米吟酿 · 特别纯米 · 纯米 · 吟酿 · 大吟酿
- 所在地
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- 官方
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- 地址
- 〒421-1121 静岡県藤枝市岡部町岡部７４４
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初龟
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沿革
- 1636Founded a sake brewing business under the trade name "Ashinaya" near Sunpu Castle, by first-generation head Kurouemon Hashimoto.
- 1876Acquired a sake brewery in Okabe-cho, Fujieda City and began operating it as a second brewery; operations were later consolidated there, where the brewery remains today.
- 1967Began commercial sale of "Daiginjo Ai" to commemorate winning first place in all three major sake competitions.
- 1977Released "Hizo Daiginjo Kame" at a retail price of 10,000 yen, marketed at the time as Japan's most expensive sake.