和田龙

和田龙酒造于1887年创立于长野县上田城遗址附近的北国街道旁，酿酒主人视日本酒为必须反映当地历史与风土的特殊饮食文化。酒造使用长野县产的美山锦与一言稻，配合管平水系的水源，以小批量方式酿造各具特色的清酒。除酿造外，和田龙还为每款作品提供最佳饮用温度、酒器选择及陈酿潜力的专业建议。