田中六十五

田中六十五之名融合了两重含义：自1855年起经营福冈县糸岛市白糸酒造的田中家族，以及将当地种植的山田锦精米至65%这一第八代酿酒师田中克典认为最能体现酒藏周边田野风土的最佳点。压榨采用传统木制槽轮，这在日本属罕见工艺，可避免过度挤压，酿出干净精准的清酒。