瀑自慢

泷自慢酒造于1868年在三重县名张市创立，以列入日本最优质水源之一的赤目四十八瀑布水系作为酿造用水。酒造的核心理念是：与其让百人各饮一杯平淡的酒，不如酿出让一人愿意连饮百杯的佳酿——这份追求驱动着小批量生产与对每个发酵槽的用心守护。以这一理念为基础，泷自慢品牌呈现出以三重高地特有的软水与山地风土为底蕴的清爽佐餐酒款系列。