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泷自慢 纯米 にごり酒 火入れ

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🍶
简介

酒中醪糟含量丰富。既可以摇匀饮用,也推荐轻轻倒出上层清酒慢慢品味。温热后风味同样出色,是一款辛口佳酿。

规格
类别纯米
产地三重县
品牌泷自慢
精米步合60%
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

酒造官方介绍
トロトロな口当たりと米の旨みを堪能できるにごり酒。火入れ作業により発酵を止めている為噴く心配がありません。

酒造官网原文(日文)。

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滝自慢酒造株式会社

滝自慢酒造株式会社

三重县
酒藏使用被评选为日本百名水之一的赤目四十八瀑布地下水酿酒。以不妥协的诚恳态度酿造的清酒,令人百饮不厌,一杯接一杯。
创立1868
品牌滝自慢
地址141 Kashiwara Akame Nabari Mie
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese