竹雀

竹雀由大塚酒造酿制，这是一家1884年创立于岐阜县的小型家族酿造所，坐落在通往谷汲山华严寺参道旁，品牌名称源自大塚家的家纹。第六代藏元大塚诚一郎与妻子、父母共同以纯手工方式酿酒，直接与当地农家合作采购稻米，并运用自然培育的乳酸菌和酒造固有酵母酿造生酛纯米吟酿。