青云

後藤酒造场于1917年创立于三重县桑名市，该地历史上是前往伊势神宫的门户，家族成员跨世代兼任当主与杜氏。酒造是GI三重认定成员，以三重产山田锦及当地神之穗米酿造，注重萃取米的旨味而非追求华丽香气。旗下青雲纯米大吟酿以三重县酵母酿制，曾在全国赛事中连续荣获金奖。