洌

洌（Retsu）是小嶋总本店于2000年推出的顶级品牌，该酒藏创立于1597年，位于山形县米泽市，是该地区最古老的酒藏之一。与旗舰品牌东光偏向平易甘口不同，洌以克制的香气与锋利干爽的余韵为设计核心，每批酒均在零下温度下静置整整一年，以磨砺圆润口感。