大仓

大倉本家创立于1896年，位于奈良县香芝市，自创业初期便为当地神社酿造奉纳清酒，并在整个产品线——从吟酿到日常饮用酒——贯彻山废酿造工艺。酿造厂自种日之光米，并采用类似古代菩提酛的水酛制法，重视从米作到发酵的全程掌控。现由第四代酿酒师高彦主理，在全国鉴评会累积金奖的同时，保持其作为深具传统的奈良酿造厂的身份认同。