越生梅林

佐藤酒造店于1844年在埼玉县越生町创立，越生町是秩父丘陵地带的一个林木茂盛的小镇，酒造在此以小型酒槽精心专注地酿造每一批清酒。酒造由佐藤万里子主导，她是埼玉县第一位女性杜氏，其酿酒风格为这家历史悠久的酒造带来了全新的关注。越生梅林是酒造的主要品牌，提供从山廃到秋日冷卸等多种风格的产品。