森国

MORIKUNI是小豆岛上唯一的清酒酿造厂，于2005年重新开业，结束了岛上长达35年的清酒断产历史，其管理渊源可追溯至1872年创立于高松市的池田酒造。该品牌使用星岳山的山泉水，以及在小豆岛梯田中种植的絹光等酒米，这些梯田被列入日本百大梯田之一。与众多清酒酿造厂不同，MORIKUNI尽量减少过滤，以保留成品中米的天然金黄色泽与鲜醇旨味。