此司

柴田酿造于1830年在爱知县冈崎市创立，以一处名为"神水"（即神圣之水）的极软优质泉水为酿造核心，建立起独特的酿造风格。旗下代表品牌"此司"体现了酒藏近两个世纪对手工酿造与这一珍贵水源的坚守。酒藏坐落于历史悠久的冈崎城下町，至今仍由江户时代创业的同一家族传承延续，以小批量传统工艺持续酿造。