金凤

金凤酒造于1869年创立于岛根县安来市，该地被誉为日本清酒发祥地，品牌名"金鳳"取自中国传说中的凤凰，相传凤凰凝视之泉水皆化为甘甜。现已传承至第六代，酒造以旨味为清酒核心特质，追求果香芬芳、米香醇厚与轻盈收尾的风格。岛根作为日本酿造传统起源地的身份，赋予酒造地域座右铭：大和大山、酒即金鳳。