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金凤 纯米酒 - 纯米 清酒 来自 金凤酒造有限会社, 岛根县
简介

金凤酒造以米、水、曲、酵母酿制的纯米酒。纯米特有的深邃风味是其特征,与口味浓郁的料理尤为相配。由岛根丰沛的水质与传统技艺孕育而成,是一款耐喝有层次的佳酿。

规格
风味特征
内敛
华丽
轻快
浓醇

根据类别与精米步合推算,并非实测值。

购买渠道·价格

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金鵬酒造株式会社

岛根县
山本金右卫门于明治2年收购了一家名为"菅屋"的酒造权,创立了酿酒业,现任社长为第六代传人。创业之初酒铭为"白鹿",后改为"翠山",二代目山本义郎将其注册为商标。"金鵬"之名源于古代中国传说中与圣人同世出现的神鸟"凤凰"——雄者称凤,雌者称凰,而"鵬"字取自凤凰"大鸟"之意。
创立1869
品牌金鵬
地址343 Kiyoshi Yasugi -shi Shimane
📖 Sake Guides

搭配

菜品类型参考

根据该清酒的类别得出的一般参考,并非针对这一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese