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Sake Brand

龟满

亀満酿造于1916年在熊本县津奈木町创立,当时医师竹田镇寿用患者以稻米作为诊金,就此开始酿酒,是日本最南端的天然酿造清酒酒藏。面对极少与清酒生产相关的熊本温暖气候,酿酒师拒绝人工调温,改以直接向发酵槽投入大冰块来降低发酵醪温度,此法称为"南丹冰酿"。酒藏仅使用当地农家自然栽培的稻米,以饱满浓郁的无滤过清酒(浊酒)为招牌,也是最畅销的产品。

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