蓬莱泉

关谷酿造位于爱知县设乐郡山间小村，以"和醸良酒（和谐酿造，成就美酒）"为指导理念，通过传统技艺与有选择地采用现代设备相结合，追求高品质清酒的极致。酒藏对米的深度承诺延伸至自主种植品种，包括地区特产梦珊瑞，甚至参与部分品种的育苗培育。产品线涵盖纯米大吟酿至季节性气泡酒，其中蓬莱泉 和系列作为爱知地方清酒的基准而备受瞩目。