田酒

西田酒造店是青森市唯一的酿酒厂，1970年起坚定地以回归日本酒根源、酿造真正正统清酒为目标，开始酿制纯米酒，并于1973年将田酒品牌正式推向市场，1981年因被《特选街》杂志评为日本第一清酒而享誉全国。酒厂于1991年起复兴几乎绝迹的青森酿酒米品种古城锦，将田酒深深根植于故乡的农业风土之中。