大雪溪

大雪渓酒造位于北阿尔卑斯山脚下的长野县安昙野，1949年以北阿尔卑斯山三处常年雪原之名命名，是对滋养酒造水井的高山融雪之水的致敬。酒造创立于1889年，以日常餐桌酒为根基建立起良好声誉，约95%的产量在本地消费，并于1953年荣获全国新酒品评会大奖，此后清酒被选为宫内厅御用酒。酒造始终坚信，好酒应出现在日常餐桌上，而不仅仅是竞赛舞台。