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Sake Brand

长生舞

長生舞意为"长寿之舞",是久世酒造的旗舰品牌,久世酒造于1786年创立于石川县,以祈愿饮者长寿为酿造宗旨。酒厂自行在庄园田间栽培同名专属酒米"长生舞",并取用两种截然不同的水源——厂门外的一处较硬地下泉水与厂内一处较软水源,有时将两者混合于同一发酵罐中。由此酿成清洁、清爽、干口的风格,植根于可追溯至江户时代的传统。

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