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山廢仕込 純米大吟釀 木桶仕込 無過濾生原酒

為這款清酒評分
山廢仕込 純米大吟釀 木桶仕込 無過濾生原酒 - 純米大吟釀 清酒 來自 上原酒造株式会社, 滋賀縣
簡介

這款純米大吟釀無過濾生原酒將山廢釀造與木桶釀造結合使用。傳統工藝疊加帶來的深度與複雜性,與不加熱、不加水的原酒特有的力量感融為一體。

規格
風味特徵
內斂
華麗
輕快
濃醇

根據類別與精米步合推算,並非實測值。

購買通路·價格

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上原酒造株式會社

滋賀縣
這家酒藏全量採用不添加人工酵母的傳統山廢釀造法,並以木桶榨取方式出品,堅守古法釀造精神。
創立1862
品牌不老泉
地址1524 Ota Shineda Takashima Shiga
📖 Sake Guides

搭配

菜品類型參考

根據該清酒的類別得出的一般參考,並非針對這一款酒的分析。
Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese