山廢仕込 純米大吟釀 木桶仕込 火入酒

這款純米大吟釀將滋賀縣產米精磨至55%，以木桶釀製。木製容器最大的優點是木頭帶來的溫度穩定性。與琺瑯罐相比，受外氣影響更小，發酵溫度更溫和，口感更柔和。經酒精度調整的火入酒，以風味出眾為特色。