使用無農藥米 有機純米酒「さくや」

酒造位於綠川與五ヶ瀬川兩條河流發源地的大和町，在「JA上益城酒米部會」的協力下，所用酒米近100%均在大和町栽培。無論純米酒還是普通酒，所有清酒均使用「熊本酵母」釀製。